Ce poivre vert est cultivé de manière biologique dans le sud de l'Inde, dans la région de Malabar, connue aussi sous le nom de "Pepper Coast". L'arôme corsé et fruité et la couleur naturelle des grains de poivre vert sont conservés grâce au processus élaboré de lyophilisation. Ce type de conservation particulièrement doux n'élimine que l'humidité du poivre. Toutes les saveurs étant préservées, vous n'aurez qu'à utiliser que de petites quantités de ce précieux poivre pour donner à vos plats une touche finale unique.

Utilisation : Il n'est pas nécessaire de moudre les grains de poivre dans un moulin. Frottez simplement une petite quantité de grains entre vos doigts.