Basilic
Ocimum basilicum
Utilisation :
Les feuilles sont utilisées fraîches ou séchées. Le basilic est la quintessence de la cuisine italo-méditerranéenne. Il assaisonne les pestos, les salades (notamment la salade tomate-mozzarella), les pizzas et les pâtes.
Origine :
Originaire d’Asie Mineure, il est cultivé depuis l’époque des romains en Italie, et depuis une éternité dans le bassin méditerranéen. Aujourd’hui, le basilic est disponible dans le monde entier et est devenu une plante de jardin.
cf. Anne Iburg "Dumonts kleines Gewürz Lexikon", Eggolsheim, Dörfler Verlag GmbH
Produits comprenant Basilic
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Quai Sud Moutarde aux Tomates Séchées & Basilic 190 g
- Délicate saveur de basilic
- Parfaite pour la préparation de sauces
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KOTÁNYI Basilic Séché 7 g, 17 g
- Pour la cuisine méditerranéenne
- Se marie idéalement aux tomates
- Arôme agréable
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Casale Paradiso Épices pour Pâtes Tomate & Basilic 100 g
- Parfait pour toutes les formes de pâtes !
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Chok Chai Basilic Thaï Horapa Séché (Basilic Doux) 15 g
- Goût doux qui rappelle l'anis et la réglisse
- Pour toutes les sortes de viande ou de poisson
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Chok Chai Basilic Thaï Krapao Séché (Basilic Sacré) 15 g
- Goût fort qui rappelle le clou de girofle et le piment
- Idéal pour les plats copieux et épicés
- Sans additifs
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KOTÁNYI Basilic Haché 10 g, 15 g
- Séché avec soin
- Pour la cuisine méditerranéenne
- Pour vos sauces tomates, vos pizzas et vos gratins
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Bavicchi Graines Germées Bio "Basilic" 10 g, 250 g
- Goût doux
- Pour les salades, soupes et sauces
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Sonnentor Sel aux Fleurs de la Méditerranée 90 g, 120 g
- Assaisonne différents repas de la cuisine méditerranéenne
- Sel très décoratif
- Parfum de rose
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Peperita Huile d'Olive au Basilic 250 ml
- 0/10 sur l'échelle de Scoville
- Parfum rafraîchissant
- Idéale pour les plats à base de pâtes
