Venatio Jambon de Cerf

Ce jambon est particulièrement maigre et en même temps très juteux. Une fabrication soignée à la main et des ingrédients de qualité garantissent un résultat optimal. La viande est assaisonnée et salée avec soin. Par la suite, il est fumé à froid et sèché à l’extérieur, créant un arôme unique légèrement épicé.

100 g. de jambon sont élaborés à partir de 160 g. de cuisse de cerf.