Chok Chai Sauce au Tamarin

Fruitée et légèrement herbacée

  • Idéale pour donner aux plats une note amère
  • Pour la cuisine thaïlandaise et orientale
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Contenu: 235 ml

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Art. N°: CCH-910/21/0368, Contenu : 235 ml

Code-barres EAN : 9120063975358

  • Idéale pour donner aux plats une note amère
  • Pour la cuisine thaïlandaise et orientale

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Description

Cette sauce est élaborée à partir des fruits du tamarinier. Dans la cuisine thaïlandaise et est-asiatique, elle est utilisée comme une sorte de substitut du vinaigre. Son goût : aigre-doux, légèrement acidulé et légèrement fruité.

Idéale pour : Pad Thai, Tom Kha, Salade de papaye, Tom Yum, ...

Utilisations: Cuisine asiatique, Pour les plats de viande, Pour les plats de légumes
Sous forme: Sauce

Ingrédients

  • Tamarin
  • Eau
  • Sel
  • Acide acétique
  • Gomme xanthane [1]
  • Sorbate de potassium [2]
  1. Agent épaississant
  2. Conservateur

Information nutritionnelle

Information nutritionnelle pour (100 g)
Valeur énergétique511 / 122 kj / kcal
graisse0,3 g
  dont Acides gras saturés0,1 g
Glucides32 g
  dont Sucre24 g
Protéine1,4 g
Sel2,8 g

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