Issu de la mer primitive (250 millions années), récolté sur les contreforts de l'Himalaya. Le sel de roche cristallin au pied de l'Himalaya a été épargné par les influences environnementales, c'est l'un des sels naturels les plus purs.

Pour cuisiner et assaisonner : un goût exceptionnellement fin, très apprécié dans la cuisine bio et naturelle.