Arbe Clous de girofle

Originaires d'Indonésie. Le tri à la main garantit la préservation de leur saveur et de leur intégrité, selon les directives de culture de l'IFOAM. Très parfumés, ils sont à ajouter en début de cuisson et à retirer juste avant de servir le plat à table. Idéaux pour la choucroute, le chou rouge, ils s'intègrent également aux boissons alcoolisées comme les liqueurs ou alcools amers, et ont une action analgésique et anesthésique.

Ingrédient: Clous de girofle